カロリーを大量にカットする上でもっとも手軽にできるのは、脂肪分の多い肉や魚を食べる量を減らすことです。脂肪分の多いレッドミートというのは、子牛肉、ビーフ、ポーク、ラムなどです。プライムリブ一切れは1500kcalで、飽和脂肪が50グラム含まれています。身長150センチほどの女性なら、それだけで1日に必要なカロリーが摂れ、脂肪については早くも過剰摂取となります。そして残念ですが、ポークでも決して安心はできません。ある種の赤味のカットフィレミニョン（ヒレ肉を厚く切った小さめのステーキ）、トップサーロイン、脇腹肉ステーキは、1週間に一度まで、あるいはまったく摂らないかです。後はあなたにお任せしましょう。